Actualidad
El programa SICUE (Sistema de Intercambio entre Centros Universitarios Españoles) permite al estudiante de las universidades españolas poder realizar una parte de sus estudios en otra universidad distinta a la suya, con garantías de reconocimiento académico y de aprovechamiento, así como de adecuación a su perfil curricular. Este sistema de intercambio tiene en cuenta el...
Abierta la convocatoria del programa de movilidad internacional Erasmus +, modalidad de prácticas para el curso 2020/2021 http://www.dogv.gva.es/datos/2021/01/18/pdf/2021_404.pdf
iGlú: crema de licor de baja graduación alcohólica con base de dátil y plátano. Textura suave con matices afrutados. Sin aditivos y apto para celíacos. Promovido por Álvaro García, Claudia Gil y Alba Robles.
• Xukeret: postre fusión rumano-mediterráneo elaborado con productos locales como dátil o caqui, sin azúcares añadidos. Libre de alérgenos, apto para veganos y una fuente de fibra. Promovido por Diana Baeza, Paula García y Adela Marina.
Cremola: crema saludable de cacao y avellanas endulzada con dátiles. No contiene azúcares añadidos ni aceites refinados y está elaborado con ingredientes naturales. Apto para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Promovido por Nuria Jiménez, Amalia Acosta y Marisol Lajarín.
• QVegui: plato preparado elaborado de forma sostenible y saludable a base de quinoas reales (roja, negra y blanca) y verduras asadas, complementado con huevo, queso bajo en grasas, salsa vegetal sin azúcares y con AOVE. Sin aditivos ni conservantes y apto para ovolactovegetarianos. Promovido por Mar Gosálbez, Rosa...
ARTepa: alimento fusión de la gastronomía venezolana y mediterránea. Consiste en masas de maíz horneada (arepas) elaborada con vegetales y presentada en tres sabores: espinacas, zanahoria-calabaza y remolacha. Alto contenido en fibra, sin aditivos ni conservantes y apto para celíacos y veganos. Promovido por Adam Bogusz, Ariana Jiménez...
• RaviOri: pasta fresca tipo Ravioli con harina de lenteja roja, relleno de carne de ternera, queso Provolone y especias. Sin conservantes ni colorantes. Fuente de fibra con alto contenido en proteínas. Promovido por Emilio Hernández, Juan Carlos López y Gabriel Ginard.
• Soup&Nut: sopa vegana hecha con tofu, cacahuete y bebida vegetal. Apta para veganos, celiacos e intolerantes a la lactosa. Producto rico en proteínas y ácidos grasos insaturados, saciante, natural y sin aditivos. Promovido por Paula Díaz, Ana María García y Andrea Más.
Detrás de New Food hay mucho esfuerzo y mucha ilusión, ganas de trabajar y ganas de aprender. Todos a una: estudiantes de 4 curso y los profesores de Desarrollo e Innovación de Alimentos y Marketing Alimentario del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la...